Agricultura Ecològica


Cava el•laborat amb raïm procedent de la agricultura ecològica, de les varietats Parellada i Macabeu, conreat a les nostres vinyes sense utilitzar pesticides ni adobs químics de síntesi. Rendiment de producció baix i gran capacitat d'extracció de matisos de la terra, així com l'harmonia entre riquesa de sucre i acidesa. La verema força tardana, es fa de forma manual. El raïm es premsa suaument per tal d'obtenir el millor most. El Mas de la Basserola està situat al Pla de Manlleu, a una altitud de 560m sobre el nivell del mar, zona que marca una diferencia qualitativa a conseqüència del seu microclima.